本宮鳥骨鶏は、漢方薬料理でも愛用される鳥骨鶏を品種改良して誕生しました。
餌にはビール酵母や北欧産海藻を使用することによって、高たんぱく・低脂肪・低カロリーで、必須アミノ酸である「メチオニン」が他品種と比較して極めて多くなっているのが特徴です。令和３年３月からは、すべての本宮烏骨鶏、本宮もみじ共に平飼いで育てています。
また、安心してお求めいただけますよう、育成期から成鶏における給与飼料も飼料安定法に基づき安全な飼料により本宮烏骨鶏を育成しております。
直営店では朝どりの新鮮な卵をより美味しく提供できるよう、営業時間を設定しております。

健康と美味しさをお届けします

本宮烏骨鶏は本市の特産品です。
飼育環境については、本能的行動を制限しないアニマルウェルフェアに準じた平飼いの元気な鶏です。
ビールの製造過程で発生するビール酵母を餌とする等ＳＤＧｓにも貢献しています。
市内においては、本宮烏骨鶏の卵を使った様々なお菓子や料理が提供されておりそれを求めて食べに来る方々の人気を集めております。
健康と美味しさの両方を実現した、本宮烏骨鶏の卵をぜひ味わってください。

本宮市長　高松 義行